Head Chef

Digital Logistik Mandiri, perusahaan logistik digital yang berkantor pusat di Purwakarta, Jawa Barat, sedang mencari calon untuk posisi Head Chef. Posisi ini menawarkan gaji bulanan antara Rp 7.000.000 hingga Rp 8.000.000.

Head Chef akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari chef, koki, dan staf dapur lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan jadwal staf.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Membimbing dan melatih tim dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau inventaris dan mengelola anggaran dapur.
• Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur di industri makanan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam manajemen dapur dan kesehatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Pengalaman kerja di industri logistik digital adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait